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밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기
  • [도서] 밀밭에서 빵을 굽다: 좌충우돌 빵덕후의 동네빵집 운영기
  • 저자사항       이성규 지음
  • 발행사항       인문공간 2021 인쇄자료(책자형), \ 17000
  • 형태사항       223 p 20 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791197173516
  • 십진분류       818, 르포르타주 및 기타

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
송산2동 송산2동작은도서관 AD 818-ㅇ762ㅁ SLF000017127 N 대출가능
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책소개

공대생 베이커의 우리밀 빵 분투기 빵이 미쳐, 멀쩡하게 다니던 회사를 그만두고, 빵 만들고, 밀농사 짓고, 빵집 차린 달콤 쌉쌀한 우리밀 동네빵집 운영 에세이 일기예보와 빵 반죽, 납작 빵의 실패, 사워도우 굽기… 동네빵집 운영하며 덴마크, 러시아, 일본의 유명 베이커 만나 노하우 배우고 지속 가능한 삶의...

목차

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