이 책은 '욕망의 심리학' 시리즈 두번째 책이다. 미국에서 소설가로 활동중인 지은이는 인류 역사상 탐식이 구원과 타락, 건강과 질병, 삶과 죽음이라는 개념과 더불어 어떻게 변해 왔는지, 왜 우리는 이 모순된 욕망을 다스리느라 갈팡질팡해야 하는지, 어쩔 수 없는 이 본능과 어떻게 현명하게 동행할 수 있는지 하나하나 고찰하고 있다.

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