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한국인의 맛: 짜장면부터 믹스커피까지, 한국사를 바꾼 아홉 가지 음식
  • [도서] 한국인의 맛: 짜장면부터 믹스커피까지, 한국사를 바꾼 아홉 가지 음식
  • 저자사항       정명섭 지음
  • 발행사항       추수밭 2021 인쇄자료(책자형), \ 16000
  • 형태사항       285p. 23cm
  • 표준부호       ISBN : 9791155401804
  • 십진분류       381, 의식주의 풍습

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
미술 미술_서고 381.750911-ㅈ374ㅎ=2 AL0000023601 N 대출가능
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책소개

즉석카레부터 믹스커피에 이르기까지, 한국인들이 즐기는 음식들의 역사를 통해 한국인의 정체를 해명하고자 한 인문교양서. 근대에서 비롯된 음식들을 통해 우리가 전통이라고 알고 있는 입맛은 사실 최근에 길들여진 결과임을 밝힌다.

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