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오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이
  • [도서] 오늘 브로콜리 싱싱한가요?: 본격 식재료 에세이
  • 저자사항       이용재 지음
  • 발행사항       푸른숲 2022 인쇄자료(책자형), \ 16800
  • 형태사항       316 p. 21 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791156759614
  • 십진분류       818, 르포르타주 및 기타

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 818-ㅇ832오 UE0000167657 N 대출가능
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책소개

향신료부터 채소, 육류, 해산물, 과일, 유제품과 곡물까지 약 60여 가지 식재료를 소개한다. 이 책은 일상에서 구하기 힘든 낯선 식재료가 아닌 마늘종, 양파, 브로콜리 등 우리에게 친숙한 식재료를 고르고 저장하고 가공하는 법 등을 알려준다.

목차

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