사서컬렉션
- [도서] 곽재식의 먹는 화학 이야기 : 알면 더 맛있는 집밥 속 과학 : 요리는 과학 실험이다 : 화학 70그램 요리 30그램
- 저자사항 곽재식 지음
- 발행사항 북바이북 2022 인쇄자료(책자형), \ 19000
- 형태사항 378 p. 20 cm
- 표준부호 ISBN : 9791190812436
- 십진분류 ,
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 과학 | 과학_일반자료실 | 430-ㄱ437ㄱ | UE0000171123 | N | 대출가능 |
책소개
소설 쓰는 화학자 곽재식의 집밥 화학 에세이. 주말마다 가족과 요리하며 코로나19 시국을 버텨온 저자가 열여섯 가지 메뉴를 꼽아 식재료의 역사, 조리 과정에서의 화학 원리, 소중한 추억 등 다양한 이야기를 맛깔나게 엮었다.
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
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| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
|---|---|
| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 0 |
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| 2023년 | 3 |
| 2024년 | 0 |
| 데이터 없음 | 0 |
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