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백종원의 肉, 돼지고기 편: 한권으로 마스터하는 육류 사전
  • [도서] 백종원의 肉, 돼지고기 편: 한권으로 마스터하는 육류 사전
  • 저자사항       백종원 지음
  • 발행사항       알에이치코리아 2022 인쇄자료(책자형), \ 35000
  • 형태사항       243p. 25cm
  • 표준부호       ISBN : 9788925578514
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 594.244-ㅂ728ㅂ UE0000168504 N 대출가능
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책소개

가장 쉽게, 가장 친절하게!고기에 진심인 백종원이 알려 주는 맛있는 돼지고기의 모든 것★ 백종원이 집필한 육류 정보서 ★ 초심자도 알기 쉽게 정리한 돼지 부위별 특징 및 손질법국내외 20여 개 외식 브랜드, 2000여 개 매장을 운영 중인 백종원 대표의 고기 연구를 향한 집념의 결정판 《백종원의 肉 : 돼지고기...

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