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전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
  • [도서] 전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
  • 저자사항       윤덕노 지음
  • 발행사항       더난출판: 2016 인쇄자료(책자형), \ 14000
  • 형태사항       431 p.: 21 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788984058712
  • 십진분류       381, 의식주의 풍습

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
흥선동 흥선동작은도서관 AD 381.75-ㅇ622ㅈ SLB000012928 N 대출가능

책소개

25년간 기자생활을 하며 미국 연수, 중국 특파원 활동 등으로 30여 개국을 돌며 다채로운 요리를 맛보고 연구해온 음식문화평론가 윤덕노가 전쟁을 통해 탄생하거나 대중화된 요리와 먹거리, 그리고 이와 관련된 뜻밖의 역사를 맛깔나게 풀어낸다.

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  • 전쟁사에서 건진 별미들 : 세계의 전쟁이 만들어낸 소울푸드와 정크푸드
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함께 대출한 자료

  • 우리 음식의 언어 : 국어학자가 차려낸 밥상 인문학
  • 지리 레시피 : 음식으로 풀어 쓴 지리이야기
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  • 전쟁이 요리한 음식의 역사
  • 홍차의 세계사, 그림으로 읽다

같은 주제의 자료

  • 한국인은 왜 이렇게 먹을까? : 식사 방식으로 본 한국 음식문화사
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  • 두 도시 이야기 : 서울·평양 그리고 속초·원산
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