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(참 쉬운 빵 & 쿠키)파란달의 빵타지아
  • [도서] (참 쉬운 빵 & 쿠키)파란달의 빵타지아
  • 저자사항       정영선 글사진
  • 발행사항       미디어윌, 2007 인쇄자료(책자형), \ 11800
  • 형태사항       219p.: 24cm
  • 표준부호       ISBN : 9788990784582
  • 십진분류       574, 식품공학

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
과학 과학_일반자료실 574.753-ㅈ436ㅍ UE0000059626 N 대출가능

책소개

제과제빵에 초보인 사람들을 위해 빵과 쿠키에 필요한 기본적인 재료부터, 재료들을 어디서 구할 수 있는지 온오프라인 숍을 알려준다. 만드는 방법은 사진과 함께 설명하고 저자가 처음 빵과 쿠키를 만들 때 저질렀던 실수들을 조목조목 정리해 처음 베이킹을 하더라도 제대로 된 빵과 쿠키를 만들 수 있도록 했다.

목차

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2019년 2
2020년 0
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함께 비치된 도서

  • 버터크림 바이블
  • (케이크에 핀) 버터크림 플라워 100
  • 우리집 건강빵 70: 이젠 제빵기로 매일 굽는다
  • 낭만 빵 유랑기: 동네 빵집과 사랑에 빠지다
  • (올리케이크의) 버터크림 플라워= Butter cream flower
  • 근대의 맛과 공간의 탄생
  • 빵의 과학 : 행복한 냄새와 식감의 비밀
  • (참 쉬운 빵 & 쿠키)파란달의 빵타지아
  • 대한민국 동네빵집의 비밀
  • 처음, 빵을 만들다 : 식빵부터 페이스트리까지 누구나 쉽게 만드는 빵
  • (만화)라면이란 무엇인가 : 우리가 모르고 있던 심오한 라면의 세계
  • 라면의 재발견 : 후루룩 맛보는 라면 연대기
  • 라면 먹어 볼까요 : 우리가 잘못 알고 있던, 모르고 있던 라면
  • 라면완전정복 : 라면에 관한 모든 이야기
  • 피자는 어떻게 세계를 정복했는가

함께 대출한 자료

  • 홈베이커리
  • (광고로 보는)한국 화장의 문화사
  • 호텔베이커리
  • 세계 교과서 동화. 6, 미국(U.S.A)
  • 올 어바웃 브레드= All about bread: 기본부터 잡아주는 홈베이킹 교과서

같은 주제의 자료

  • (올리케이크의) 버터크림 플라워= Butter cream flower
  • (앙토낭카렘 제과장이 공개하는) 잘 팔리는 빵 & 디저트 : 실전레시피 56
  • 홈베이커리
  • (No 오븐) 콩지의 밥통 케이크 = Kongzi's rice pot cake : NAVER 1700만 이웃들이 공감한 파워블로거
  • 버터크림 바이블
  • 우리집 건강빵 70: 이젠 제빵기로 매일 굽는다
  • 빵의 과학 : 행복한 냄새와 식감의 비밀
  • 호텔베이커리
  • 제과제빵학= Confectionery & bake: 저자의 오랜 실무 경험과 강의를 통한 노하우의 결정체
  • (프로를 위한)제빵 테크닉
  • 홈베이킹 백과사전: 한권으로 끝내는 정확하고 친절한 빵·케이크·쿠키
  • (베이커를 위한)맛있는 레시피 제과제빵 따라잡기
  • 나의 달콤한 상자
: 가재울도서관팀 : 진선미 : 031-828-8662