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영양시대의 종말 : 영양에 대한 집착이 무너뜨린 밥상, 건강, 세상을 다시 세우기
  • [도서] 영양시대의 종말 : 영양에 대한 집착이 무너뜨린 밥상, 건강, 세상을 다시 세우기
  • 저자사항       이대택 지음
  • 발행사항       따비, 2014 인쇄자료(책자형), \ 15000
  • 형태사항       279p.: 22cm
  • 표준부호       ISBN : 9788998439095
  • 십진분류       334, 사회문제

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
가능동 가능동작은도서관 AD 334.25-ㅇ694ㅇ SLA000009263 N 대출가능
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책소개

오남용된 영양 지식이 어떻게 건강과 음식문화를 망가뜨렸으며, 그것을 바로 잡기 위해서는 무엇을 어떻게 먹어야 하는지를 과학자의 입장에서 밝힌 책이다. 보다 능동적으로 먹을거리를 선택하고 즐기는 음식문화를 복원하는 것이 건강도 지키는 일임을 이 책은 강조하고 있다.

목차

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