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레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람
  • [도서] 레스토랑에서 : 맛, 공간, 사람
  • 저자사항       크리스토프 리바트 지음;, 이수영 옮김
  • 발행사항       열린책들, 2017 인쇄자료(책자형), \ 15000
  • 형태사항       347 p.; 20 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788932918419
  • 십진분류       381, 의식주의 풍습

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
과학 과학_일반자료실 381.75-ㄹ912ㄹ UE0000148616 N 대출가능

책소개

독일 출신의 문화사회학자인 크리스토프 리바트의 신간이다. 이 책에서 리바트는 레스토랑이라는 현대적 공간이 빚어내는 다층적 풍경을 조망한다. 사람들이 배를 채우는 음식, 혹은 맛보기를 즐기는 요리는 그 시대를 반영한다.

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