사서컬렉션
- [도서] 김치 견문록
- 저자사항 김만조;, 이규태 [공]지음
- 발행사항 디자인하우스, 2008 인쇄자료(책자형), \ 16800
- 형태사항 383p.: 20cm
- 표준부호 ISBN : 9788970419879
- 십진분류 574, 식품공학
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 과학 | 과학_서고 | 574.8055-ㄱ723ㄱ | UE0000075845 | N | 대출가능 |
책소개
50년간 김치만 공부한 김치박사 김만조 선생님과 해박한 지식과 동서고금을 넘나드는 혜안으로 한국인의 뿌리를 찾는 데 한 평생을 바친 故 이규태 선생님이 힘을 모아 완성한 우리 김치에 관한 묵직한 사유와 지혜를 담았다. 매일 우리의 밥상머리에 오르는 김치를 맛있게, 아름답게, 인문학적으로 풀어 썼다.
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
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연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
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| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 0 |
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| 데이터 없음 | 0 |
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