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저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까? : 식량위기 시대 잘 먹는 것에 대해
  • [도서] 저 많은 돼지고기는 어디서 왔을까? : 식량위기 시대 잘 먹는 것에 대해
  • 저자사항       후루사와 고유 지음 ; 형진의 옮김
  • 발행사항       나무를심는사람들 2022 인쇄자료(책자형), \ 13500
  • 형태사항       183 p. 21 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791190275712
  • 십진분류       335, 생활문제

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
정보 정보_문헌정보실 335.7-ㅎ845ㅈ EM0000188407 N 대출가능
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책소개

우리가 식탁에서 매일 접하는 먹을거리가 어디서 오는지를 밝히는 것부터 시작해, 인류의 역사에서 먹을거리의 공급 구조가 어떻게 변화해 왔는지, 기후위기와 식량, 에너지 위기를 극복하기 위한 방법은 없는지 등을 살펴본다.

목차

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