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제과제빵 기능사 실기
  • [도서] 제과제빵 기능사 실기
  • 저자사항       김현숙 지음
  • 발행사항       성안당, 2007 인쇄자료(책자형), \ 20000
  • 형태사항       166p.: 26cm
  • 표준부호       ISBN : 9788931572094
  • 십진분류       574, 식품공학

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
과학 과학_일반자료실 574.752077-ㄱ984ㅈ UE0000008157 N 대출가능

책소개

제과제빵 실기시험에 적합하게 각 단계별로 자세히 설명되었으며, 동영상과 함께 공부하면, 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 구성하였다.

목차

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연령별 대출정보

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연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
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2015년 0
2016년 1
2017년 3
2018년 1
2019년 1
2020년 0
2021년 0
2022년 1
2023년 0
2024년 0
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함께 비치된 도서

  • 제과·제빵기능사
  • (앙토낭카렘 제과장이 공개하는) 잘 팔리는 빵 & 디저트 : 실전레시피 56
  • 호텔베이커리
  • 제과제빵 실기특강
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  • (누구나 쉽게 만들 수 있는) 제과·제빵: 완벽실무= Bread & cake
  • 제과제빵학= Confectionery & bake: 저자의 오랜 실무 경험과 강의를 통한 노하우의 결정체
  • 제과제빵 기능사 실기
  • (완전합격) 제과제빵 기능사 실기시험문제 : 2015·2016 한국산업인력공단 시행 새 출제기준에 따른 최신판!!
  • 제과·제빵 기능사 실기
  • 제과·제빵 기능사 실기
  • 버터크림 바이블
  • (케이크에 핀) 버터크림 플라워 100
  • 우리집 건강빵 70: 이젠 제빵기로 매일 굽는다
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  • 닭고기= Chicken
  • 허브= Herb
  • 제과·제빵 기능사 실기
  • 제과·제빵실무= Practice in bread and cake
  • (새로운)제빵기초지식
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  • 제과·제빵실무= Practice in bread and cake
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  • 대한민국 동네빵집의 비밀
  • (완전합격) 제과제빵 기능사 실기시험문제 : 2015·2016 한국산업인력공단 시행 새 출제기준에 따른 최신판!!
  • (국가자격증 실기시험과 실무를 위한) 제과·제빵사 실기
  • 음식을 담는 미학
: 가재울도서관팀 : 진선미 : 031-828-8662