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(쉽게 따라 배우는)프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무= French desserts and baking
  • [도서] (쉽게 따라 배우는)프랑스 정통 디저트와 제과제빵 실무= French desserts and baking
  • 저자사항       이주영 저;, 이예지;, 정성원 [공]사진
  • 발행사항       광문각, 2014 인쇄자료(책자형), \ 32000
  • 형태사항       319p.: 28cm
  • 표준부호       ISBN : 9788970937373
  • 십진분류       574, 식품공학

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
송산3동 송산3동작은도서관 AD 574.752-ㅇ885ㅍ SLK000010898 N 대출가능
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책소개

제과 제빵 자격증 과정, 정통 프랑스 과자, 디저트 등을 쉽게 이해할 수 있도록 체계적으로 구성했다. 현재 프랑스 유명 제과점에서 만들어지고 있는 제품은 물론 제과·제빵 자격을 취득하기 위한 사진과 설명이 상세히 수록되어 있다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 1
10대 1
20대 0
30대 0
40대 2
50대 1
60대 0
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 2
2017년 0
2018년 0
2019년 0
2020년 1
2021년 0
2022년 2
2023년 0
2024년 0
데이터 없음 0

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