사서컬렉션
- [전자자료] (인간이 만든 위대한 속임수) 식품첨가물
- 저자사항 아베 쓰카사 지음;, 안병수 옮김
- 발행사항 국일: 2006 인쇄자료(책자형), \ 4000
- 형태사항 1.70M:
- 표준부호 ISBN : 8974254557
- 십진분류 574, 식품공학
소장정보
소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
---|---|---|---|---|---|---|
전자책 | 전자책 | 574-ㅇ144ㅅ | EB0000002610 | N | 대출가능 |
책소개
과자 및 가공식품의 맛을 만들어내는 주요한 성분, 내 아이와 가족의 혀를 마비시키는 식품첨가물의 실체와 제조 과정을 낱낱이 밝힌 책이다. 엄마가 만들어주었기 때문에 당연히 첨가물이 안 들어가 있을 것이라 여기는 음식에도 알게 모르게 첨가물이 들어가 있다는 사실을 지적하고 있다.
목차
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연령별 대출정보
연령 | 대출 |
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10대 미만 | 0 |
10대 | 0 |
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연도별 대출선호도 정보
성별 | 대출 |
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2015년 | 0 |
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데이터 없음 | 0 |
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