사서컬렉션
- [도서] (대한민국 아줌마의) 국물 교과서
- 저자사항 웅진씽크빅 [편]
- 발행사항 웅진씽크빅, 2007 인쇄자료(책자형), \ 12000
- 형태사항 204 p.: 23 cm
- 표준부호 ISBN : 9788901070193
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 과학 | 과학_서고 | 594.51-ㅇ546구 | UE0000039532 | N | 대출가능 |
책소개
<반찬 교과서>에 이은 기초 요리 시리즈 2탄. 화학조미료로 자극적인 맛을 내는 대신 재료 고유의 감칠맛을 제대로 우려내어 기본국물을 만드는 노하우를 제시한다. 기본국과 찌개, 탕, 그리고 전골요리와 일품으로 끓여먹는 별미 국수요리 등 국물요리 90가지를 엄선해 조리법을 설명한다.
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
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| 30대 | 0 |
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| 50대 | 0 |
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| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
|---|---|
| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 0 |
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| 2024년 | 0 |
| 데이터 없음 | 0 |
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