책읽는도시의정부

  1. home으로
  2. 책읽는도시의정부
  3. 사서컬렉션

사서컬렉션

  • 현재페이지 인쇄
사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
  • [도서] 사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
  • 저자사항       스튜어트 페리몬드 지음;, 김은지 옮김
  • 발행사항       DK: 2018 인쇄자료(책자형), \ 29000
  • 형태사항       256 p.: 26 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788984459182
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
의정부1동 의정부1동작은도서관 AD 594.5-ㅍ33ㅅ SLI000015614 N 대출가능
상호대차 신청 관심도서 추가 목록으로

책소개

우리가 요리를 할 때 흔히 갖게 되는 궁금증에 대한 과학적 분석을 담았다. 요리 초보자도 쉽게 알아볼 수 있도록 모든 조리 과정과 테크닉은, 한눈에 들어오는 사진과 도표로 자세히 설명한다.

목차

목차정보가 없습니다.

이 책의 주요키워드

연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 0
10대 0
20대 0
30대 1
40대 2
50대 3
60대 0
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 0
2017년 0
2018년 3
2019년 1
2020년 0
2021년 0
2022년 0
2023년 1
2024년 1
데이터 없음 0

함께 비치된 도서

  • 아침 드셨어요? : 콩닥맘네 아침밥과 도시락
    아침 드셨어요? : 콩닥맘네 아침밥과 도시락
  • 반찬 하나로 3가지 요리 만들기 : 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생
    반찬 하나로 3가지 요리 만들기 : 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생
  • 반찬 하나로 3가지 요리 만들기 : 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생
    반찬 하나로 3가지 요리 만들기 : 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생
  • 한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다
    한입에 주간 도시락 : 한 번 장봐서 일주일 먹는다
  • 옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피
    옥주부의 진짜 쉬운 집밥 레시피
  • (저녁 반찬까지 해결하는)직장인 10분 도시락
    (저녁 반찬까지 해결하는)직장인 10분 도시락
  • (서초동 최선생의 집밥백과) 재료 100 국 100 반찬 100
    (서초동 최선생의 집밥백과) 재료 100 국 100 반찬 100
  • 사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
    사이언스 쿠킹 : 레시피 속에 숨겨져 있던 요리의 과학
  • 오늘 하루 행복한 혼밥 : 혼자서도 폼나게, 쉽고 간편하게
    오늘 하루 행복한 혼밥 : 혼자서도 폼나게, 쉽고 간편하게
  • 도시락과 강아지의 기웃댐: 한입만! 기웃댐을 멈출 수 없는 초간단 도시락·집밥 레시피
    도시락과 강아지의 기웃댐: 한입만! 기웃댐을 멈출 수 없는 초간단 도시락·집밥 레시피
  • 시노다 과장의 삼시세끼
    시노다 과장의 삼시세끼
  • 떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한책
    떡 만들기가 정말 쉬워지는 착한책
  • (송학운 김옥경의)암을 이긴 한 그릇 치유 밥상
    (송학운 김옥경의)암을 이긴 한 그릇 치유 밥상
  • (2~11세 아이가 있는 집에)딱 좋은 가족밥상
    (2~11세 아이가 있는 집에)딱 좋은 가족밥상
  • 반찬이 필요없는 밥 요리 : 대한민국 주부를 응원합니다!
    반찬이 필요없는 밥 요리 : 대한민국 주부를 응원합니다!

함께 대출한 자료

  • 세븐 테크 = Seven tech : 3년 후 당신의 미래를 바꿀 7가지 기술
    세븐 테크 = Seven tech : 3년 후 당신의 미래를 바꿀 7가지 기술
  • 이상한 엘리베이터
    이상한 엘리베이터
  • 내 이름이 어때서
    내 이름이 어때서
  • 이지원 피디의 누구나 한번쯤 스페인
    이지원 피디의 누구나 한번쯤 스페인
  • 역전! 야매요리. 1
    역전! 야매요리. 1
  • 우리 집이 숲이 된다면 : 미세먼지 걱정 없는 에코 플랜테리어 북
    우리 집이 숲이 된다면 : 미세먼지 걱정 없는 에코 플랜테리어 북
  • 초밥
    초밥
  • 지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58
    지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58
  • 괜찮은 레시피북 1001
    괜찮은 레시피북 1001

같은 주제의 자료

  • 에어프라이어 만능 레시피북 : 혁명의 조리도구 에어프라이어200％ 활용법
    에어프라이어 만능 레시피북 : 혁명의 조리도구 에어프라이어200％ 활용법
  • 수미네 반찬 : 김수미표 요만치 레시피북
    수미네 반찬 : 김수미표 요만치 레시피북
  • 수미네 반찬. 2 : 김수미표 는둥만둥 레시피북
    수미네 반찬. 2 : 김수미표 는둥만둥 레시피북
  • 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 54
  • 반찬 하나로 3가지 요리 만들기 : 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생
    반찬 하나로 3가지 요리 만들기 : 평범한 반찬이 화려한 요리로 재탄생
  • 애들 먹일 좋은 거 : 꿈꾸는 할멈의 평생 레시피
    애들 먹일 좋은 거 : 꿈꾸는 할멈의 평생 레시피
  • 백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56
    백종원이 추천하는 집밥 메뉴 56
  • (엄마가 챙겨주는) 청소년의 아침 식사 : 공부는 체력! 체력은 아침밥!
    (엄마가 챙겨주는) 청소년의 아침 식사 : 공부는 체력! 체력은 아침밥!
  • 근사한 솥밥 : 밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
    근사한 솥밥 : 밥 하나로 꽉 찬 식탁 만들기
  • 대만 맛집 : 우리는 먹으러 대만 간다
    대만 맛집 : 우리는 먹으러 대만 간다
  • (맛있고 따뜻한) 한비네 부엌
    (맛있고 따뜻한) 한비네 부엌
  • 홍신애의 제대로 집밥 : 대단한 요리 말고, 따뜻한 집밥이 그리운 날
    홍신애의 제대로 집밥 : 대단한 요리 말고, 따뜻한 집밥이 그리운 날
  • (맛있는 요리를 위한) 밑손질 and 조리 방법
    (맛있는 요리를 위한) 밑손질 and 조리 방법
  • 식객. 17, 원조 마산 아귀찜
    식객. 17, 원조 마산 아귀찜
  • 식객. 18, 장 담그는 날
    식객. 18, 장 담그는 날
: 가재울도서관팀 : 진선미 : 031-828-8662