사서컬렉션
- [도서] (황해도요리 전문가 추향초의) 찬모도 모르는 식당반찬
- 저자사항 저자: 추향초
- 발행사항 한국외식정보, 2013 인쇄자료(책자형), \ 13000
- 형태사항 151 p.: 23 cm
- 표준부호 ISBN : 9788987931364
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 가재울 | 가재울_서고 | 594.51-ㅊ784ㅊ | GE0000004418 | N | 대출가능 |
책소개
한정식당을 운영하는 사람들에게 도움이 될 만한 식당반찬 레시피북이다. 식당 사장들이 가장 어려워하는 것이 바로 매일매일 새로운 반찬을 만드는 일. 식당을 운영하면서 개발한 여러 가지 반찬 레시피와 재료손질법 등 그간의 노하우를 아낌없이 공개했다.
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 4 |
| 40대 | 2 |
| 50대 | 1 |
| 60대 | 1 |
| 70대 | 1 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
|---|---|
| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 2 |
| 2019년 | 2 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 1 |
| 2022년 | 2 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 0 |
| 데이터 없음 | 0 |
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