사서컬렉션
- [도서] 조리상식 77 : 초보 요리사가 알아야 할 조리 기초 상식 77가지
- 저자사항 la main 편
- 발행사항 la main, 2016 인쇄자료(책자형), \ 15000
- 형태사항 143 p.: 22 cm
- 표준부호 ISBN : 9791195795406
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
---|---|---|---|---|---|---|
송산2동 | 송산2동작은도서관 | AD 594.5-ㄹ144ㅈ | SLF000013432 | N | 대출가능 |
책소개
그간 la main에서 취재하고 소개했던 칼럼과 유수한 셰프님들의 노하우가 담긴 조리 기초 상식을 모았다. 가볍게 읽을 수 있는 이야기부터 요리사라면 알고 있어야 할 과학적이고 전문적인 내용들까지 담겨있다.
목차
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이 책의 주요키워드
연령별 대출정보
연령 | 대출 |
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10대 미만 | 0 |
10대 | 0 |
20대 | 4 |
30대 | 3 |
40대 | 5 |
50대 | 0 |
60대 | 0 |
70대 | 0 |
80대 | 0 |
90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
성별 | 대출 |
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2015년 | 0 |
2016년 | 1 |
2017년 | 4 |
2018년 | 1 |
2019년 | 3 |
2020년 | 0 |
2021년 | 3 |
2022년 | 0 |
2023년 | 0 |
2024년 | 0 |
데이터 없음 | 0 |
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