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(엄마도 모르는 맛의 비밀)양념공식 요리법
  • [도서] (엄마도 모르는 맛의 비밀)양념공식 요리법
  • 저자사항       신미혜 지음
  • 발행사항       그리고책, 2020 인쇄자료(책자형), \ 13800
  • 형태사항       213 p.: 23 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791196772093
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 594.5-ㅅ832ㅇ UE0000158923 N 대출가능
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책소개

호텔한식요리의 대가, <EBS 최고의 요리비결> 저자로 유명한 신미혜 요리연구가의 신작. 한식 요리의 달인 신미혜 선생님이 30년간 연구한 맛의 노하우를 담았다. 특히 양념장, 조림장, 소스, 김칫소 만드는 법까지 한식에서 자주 사용하는 35가지 양념의 황금비율을 정리하였다.

목차

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