사서컬렉션
- [도서] (색다른 자연의 맛) 산나물 김치
- 저자사항 김정숙 지음
- 발행사항 아카데미북, 2017 인쇄자료(책자형), \ 13000
- 형태사항 159 p.: 24 cm
- 표준부호 ISBN : 9788956811680
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 정보 | 정보_문헌정보실 | 594.51-ㄱ913사 | EM0000174345 | N | 대출가능 |
책소개
식용하는 식물은 잎, 줄기, 뿌리 등 거의 모두 김치 재료가 된다. 흔히 먹는 산나물을 비롯해 사찰에서 소금에 절이지 않고 끓는 물에 데쳐 즉시 먹을 수 있도록 배려한 익선김치까지 포함하면 나물로 담글 수 있는 김치의 범위는 훨씬 더 넓어진다.
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
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연도별 대출선호도 정보
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