사서컬렉션
- [도서] (전문조리사가 되기 위해 꼭 알아야 할) 기초서양조리= Basic Western cuisine: 이론과 실기
- 저자사항 염진철,, 이상정,, 오석태,, 안종철,, 김종훈,, 경영일
- 발행사항 백산출판사, 2006 인쇄자료(책자형), \ 38000
- 형태사항 520 p.: 28 cm
- 표준부호 ISBN : 8977398924
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 과학 | 과학_서고 | 594.54-ㅇ342ㄱ | UE0000042684 | N | 대출가능 |
책소개
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
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연도별 대출선호도 정보
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