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(영양소대사의 이해를 돕는) 고급영양학
  • [도서] (영양소대사의 이해를 돕는) 고급영양학
  • 저자사항       변기원;, 이보경;, 권종숙;, 김경민;, 김숙희 지음
  • 발행사항       교문사, 2017 인쇄자료(책자형), \ 29000
  • 형태사항       454 p.: 26 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788936316242
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
미술 미술_3층-멀티그라운드 594.1-ㅂ824ㄱ2 AL0000004518 N 대출가능
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책소개

에너지 대사의 개요를 시작으로 영양소 대사의 쉬운 이해를 위해 각 장마다 충분한 그림과 표를 제시했다. 또, 각 영양소들의 체내 대사과정을 대한 이해를 위해 영양소 대사에 대한 생화학적 측면에서의 설명을 곁들였다.

목차

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