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(인기 베이커리 부럽지 않은) 홈메이드 롤 케이크
  • [도서] (인기 베이커리 부럽지 않은) 홈메이드 롤 케이크
  • 저자사항       다카하시 교우코 지음;, 김수정 옮김
  • 발행사항       즐거운상상, 2015 인쇄자료(책자형), \ 9900
  • 형태사항       63 p.: 26 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791155360415
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 594.71-ㄷ46ㅎ UE0000137154 N 대출가능
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책소개

롤 케이크의 기본이 되는 스펀지 반죽, 수플레 반죽법. 그리고 생크림과 커스터드 크림을 베이스로 한 크림 만들기, 구운 시트에 크림 올리는 방법, 구운 시트를 안으로 말기, 겉으로 말기 등 롤 케이크 만들기의 기본이 되는 모든 과정을 친절하게 설명하고 있다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 1
10대 0
20대 0
30대 2
40대 8
50대 4
60대 0
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 7
2017년 3
2018년 0
2019년 1
2020년 1
2021년 2
2022년 1
2023년 0
2024년 0
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