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(윤숙자 교수의) 신바람나는 퓨전떡 100가지 : 세계인의 입맛에 맞는 명인의 퓨전떡 비법 공개
  • [도서] (윤숙자 교수의) 신바람나는 퓨전떡 100가지 : 세계인의 입맛에 맞는 명인의 퓨전떡 비법 공개
  • 저자사항       윤숙자 지음
  • 발행사항       백산출판사, 2020 인쇄자료(책자형), \ 22000
  • 형태사항       249 p.: 24 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791190323536
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
정보 정보_문헌정보실 594.51-ㅇ628시 EM0000182138 N 대출불가 2024.06.18
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책소개

그동안 교육강단과 현장에서 연구하고 개발한 떡 100가지를 소개하는 책이다. 전통 떡에 현대적인 감각의 옷을 입히기 위해 현대적인 식재료를 함께 사용하고, 전통 떡의 제조방식에 베이킹과 현대적인 조리법을 접목하여 맛과 모양에서 독특하고 창의적인 떡들을 개발하여 실었다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 0
10대 0
20대 4
30대 1
40대 2
50대 3
60대 1
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 0
2017년 0
2018년 0
2019년 0
2020년 2
2021년 2
2022년 0
2023년 6
2024년 1
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