사서컬렉션
- [도서] 요리의 비밀
- 저자사항 스기타 코이치 지음;, 안효주 옮김
- 발행사항 여백미디어, 2008 인쇄자료(책자형), \ 12000
- 형태사항 341p.: 24cm
- 표준부호 ISBN : 9788958660514
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 정보 | 정보_서고 | 594.5-ㅅ676ㅇ | EM0000121437 | N | 대출가능 |
책소개
어떻게 씻고 어떻게 자르며, 무엇부터 삶고 볶을 것인가? 책은 최고의 맛을 내는 조리의 기본원리를 과학적 분석과 오랜 노하우를 통해 자세하게 설명해 주고 있다. 전문가는 물론 주부에 이르기까지 요리에 관심이 많은 사람들에게 요리에 담긴 과학과 노하우를 한눈에 알려주는 조리 기본서.
목차
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연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 1 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 2 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
|---|---|
| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 4 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 1 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 0 |
| 데이터 없음 | 0 |
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