책읽는도시의정부

사서컬렉션

  • 현재페이지 인쇄
식품미생물학
  • [도서] 식품미생물학
  • 저자사항       유주현...[등]저
  • 발행사항       효일, 2007 인쇄자료(책자형), \ 19000
  • 형태사항       476p.: 26cm
  • 표준부호       ISBN : 9788984892064
  • 십진분류       574, 식품공학

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
과학 과학_일반자료실 574.6-ㅇ597ㅅ UE0000039585 N 대출가능

책소개

목차

목차정보가 없습니다.

이 책의 주요키워드

연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 0
10대 0
20대 1
30대 1
40대 2
50대 1
60대 0
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 0
2017년 0
2018년 1
2019년 1
2020년 2
2021년 1
2022년 0
2023년 0
2024년 0
데이터 없음 0

함께 비치된 도서

  • 천연 조미료 수첩 : 믿고 먹는 홈메이드 조미료 50가지
  • (요리와 약으로 쓰는) 향신료 백과
  • 향신료의 지구사
  • (약초, 과일, 채소로 만드는 신비한) 천연발효식초
  • (신용철의) 참쉬운 천연식초 만들기
  • 천연식초 만들기 비법 노트
  • (아무도 알려주지 않는)감칠맛과 MSG 이야기
  • 식품미생물학
  • 초보 베이커를 위한 슈잇의 베이직 제과 클래스
  • (새로운)제빵기초지식
  • 제과·제빵기능사
  • (앙토낭카렘 제과장이 공개하는) 잘 팔리는 빵 & 디저트 : 실전레시피 56
  • 호텔베이커리
  • 제과제빵 실기특강
  • 홈베이커리

함께 대출한 자료

  • 식품가공학= Food technology
  • 임상영양학
  • 발효식품학
  • (최신)식품첨가물
  • (알기쉬운)식품공학
  • 발효식품학
  • 단체급식 경영관리
  • (쉽게 배우는)영양 판정
  • (재미있는) 식품신제품개발= New product development of food
  • 식품 생리활성물질 과학
  • 식품화학= Food chemistry
  • 발효식품예찬

같은 주제의 자료

  • (달콤한 에너지) 설탕
  • 과학 시간에 담근 김치
  • 보들보들 쫀득쫀득 밀가루를 조심해
  • 지글지글 베이컨 굽는 냄새는 왜 그렇게 좋을까? : 음식의 비밀을 이해하는 흥미로운 과학적 질문 58
  • (내손으로 만드는)햄·소시지·베이컨
  • 축산식품 미생물학
  • 냄비와 시험관
  • 친환경농업 및 실습 : 유기식품 등 인증·관리
  • 해조의 화학과 이용