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(밀가루 없이 맛있는) 프랑스 디저트 수업= Pâtisserie Française sans gluten
  • [도서] (밀가루 없이 맛있는) 프랑스 디저트 수업= Pâtisserie Française sans gluten
  • 저자사항       오모리 유키코 지음;, 강소정 옮김
  • 발행사항       성안북스, 2018 인쇄자료(책자형), \ 14000
  • 형태사항       128 p.: 25 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788970673363
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
정보 정보_문헌정보실 594.71-ㅇ381ㅍ EM0000166660 N 대출가능
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책소개

밀가루를 사용하지 않아서 더 건강한 프랑스 디저트 레시피를 담았다. 정통 프랑스 디저트를 좀 더 건강하게 즐길 수 있게 고민과 연구 끝에 밀가루를 사용하지 않고 ‘쌀가루’ ‘콩가루’ ‘옥수숫가루’ 등 다양한 ‘글루텐 프리 가루’로 만든 프랑스 디저트 레시피를 개발, 소개한다.

목차

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