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커피는 어렵지 않아 : 그림과 함께 배우는 커피 입문서
  • [도서] 커피는 어렵지 않아 : 그림과 함께 배우는 커피 입문서
  • 저자사항       세바스티앵 라시뇌;, 충 렝 트란 지음;, 야니스 바루치코스 그림;, 정한진 옮김
  • 발행사항       그린쿡(Greencook), 2017 인쇄자료(책자형), \ 25000
  • 형태사항       189 p.: 25 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788971906071
  • 십진분류       573, 음료기술

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 573.93-ㄹ188ㅋ UE0000159917 N 대출가능
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책소개

커피추출을 크게 에스프레소와 필터커피로 나누고, 기본 변수인 원두 분쇄 굵기, 커피가루의 양, 물양, 추출온도, 추출시간, 추출량 등을 정확히 맞추어 커피의 향미를 온전히 추출하는 방법을 알려준다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 0
10대 0
20대 6
30대 3
40대 2
50대 3
60대 0
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 0
2017년 0
2018년 0
2019년 0
2020년 0
2021년 5
2022년 8
2023년 0
2024년 1
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