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Sandwich 106 : 유명빵집 샌드위치를 내손으로
  • [도서] Sandwich 106 : 유명빵집 샌드위치를 내손으로
  • 저자사항       이와사키 게이코 지음;, 조수연 옮김
  • 발행사항       그린쿡, 2020 인쇄자료(책자형), \ 12000
  • 형태사항       111 p.: 24 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788971906972
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
가재울 가재울_일반자료실 594.5544-ㅇ825ㅅ GE0000016070 N 대출불가 2024.05.24
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책소개

바게트, 식빵, 치아바타, 캉파뉴, 크루아상, 베이글, 머핀 등을 이용한 추억의 샌드위치부터 요즘 유행하는 샌드위치까지 레시피 106가지 소개한다. 빵에 따라 달라지는 샌드위치 레시피, 재료의 손질과 다루는 방법, 샌드위치의 포장과 커팅, 완성 후 식탁에 올리기까지의 노하우 등을 알려준다.

목차

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