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(정재훈의)생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말
  • [도서] (정재훈의)생각하는 식탁 : 착한 음식의 거짓말
  • 저자사항       정재훈 지음
  • 발행사항       다른세상, 2014 인쇄자료(책자형), \ 14000
  • 형태사항       286 p.: 23 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788977661738
  • 십진분류       517, 건강증진, 공중보건 및 예방의학

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
과학 과학_일반자료실 517.3-ㅈ468ㅅ UE0000124900 N 대출가능

책소개

대중매체를 통해 소개되는 수많은 건강 정보는 종종 한쪽으로 치우치거나 오인, 오류가 많다. 또한 대중매체는 특정 음식이나 영양소를 슈퍼스타로 만들려 한다. 이때마다 우리가 기억해야 할 점은, 식품 자체보다는 먹는 방식과 그 속에 숨은 문화가 더 중요하다는 사실이다.

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: 가재울도서관팀 : 진선미 : 031-828-8662