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순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다
  • [도서] 순대실록 : 맛있는 기행을 떠나다
  • 저자사항       육경희 지음
  • 발행사항       BR미디어, 2017 인쇄자료(책자형), \ 16000
  • 형태사항       394 p.: 23 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788993508376
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관
자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
가재울 가재울_서고 594.019-ㅇ616ㅅ GE0000008414 N 대출가능

책소개

순대에 관한 모든 것을 총망라한 최초의 기록서. 순대를 향한 열정을 바탕으로 저자는 우리나라와 세계 방방곡곡의 순대를 찾아 떠난다. 문헌 연구와 공부를 통해 순대의 어원과 방대한 순대의 역사, 순대의 종류 등 순대에 관한 학술적인 기록까지 알차게 담고 있다.

목차

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