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리얼 푸드트럭 레시피 : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식
  • [도서] 리얼 푸드트럭 레시피 : 따라하고 싶은 미국 길거리 음식
  • 저자사항       킴 팜;, 필립 션;, 테리 필립스 지음;, 유혜정;, 안진희 옮김
  • 발행사항       나는북, 2017 인쇄자료(책자형), \ 13800
  • 형태사항       183 p.: 26 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791186389102
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
공동서고 공동서고_희망라이브러리서고 AD 594.5442-ㅍ25ㄹ SLP000008784 N 대출가능
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책소개

미국 전역에 흩어져 있는 인기 푸드트럭을 인터뷰하고 실제 레시피를 모아 푸드트럭의 활기와 맛을 고스란히 담아냈다. 셰프들이 푸드트럭을 시작하게 된 계기를 비롯해 콘셉트와 메뉴를 선정한 과정도 엿볼 수 있어 창업을 꿈꾼다면 반짝이는 아이디어를 얻어갈 기회이다.

목차

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