사서컬렉션
- [도서] 라멘의 사회생활 : 일본과 함께 진화한 라멘 100년사
- 저자사항 하야미즈 겐로 지음;, 김현욱;, 박현아 옮김
- 발행사항 따비, 2017 인쇄자료(책자형), \ 16000
- 형태사항 304 p.; 21 cm
- 표준부호 ISBN : 9788998439330
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 공동서고 | 공동서고_희망라이브러리서고 | AD 594.53-ㅎ169ㄹ | SLP000008156 | N | 대출가능 |
책소개
일본 현대사로 육수를 내고, 일본인의 집단 기억과 거짓 전통을 고명으로 얹은 라멘 이야기. 중국에 뿌리를 둔 라멘이 패전, 국토 개발, 거품경제 붕괴 같은 일본 사회의 변화를 함께 겪으며 일본인의 국민 음식이 된 과정을 추적하고 있다.
목차
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연령별 대출정보
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연도별 대출선호도 정보
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