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베이킹은 과학이다 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233. 제빵편
  • [도서] 베이킹은 과학이다 : 제빵의 과학적인 궁금증을 해결해주는 Q&A 233. 제빵편
  • 저자사항       가지하라 요시하루, 기무라 마키코 지음 ; 조민정 옮김
  • 발행사항       터닝포인트 2022 인쇄자료(책자형), \ 26000
  • 형태사항       410 p. 24 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791161341217
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
가재울 가재울_일반자료실 594.71-ㄱ216ㅂ GE0000020350 N 대출가능
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책소개

의문점에 대한 답을 해주는 Q&A 형식으로 구성된 이 책은 제빵을 하면서 생기는 의문점이나 책에서 알려주는 데로 했는데도 실패하는 이유를 몰라 답답해했던 독자들을 위해 제빵의 과학적인 원리와 빵 만들 때 알고 있으면 도움이 되는 팁들을 알려주고 있다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 0
10대 4
20대 1
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40대 0
50대 0
60대 0
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연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 0
2017년 0
2018년 0
2019년 0
2020년 0
2021년 0
2022년 0
2023년 8
2024년 1
데이터 없음 0

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