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(제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹
  • [도서] (제철 재료를 가득 담은) 사계절 베이킹
  • 저자사항       김경화 지음
  • 발행사항       레시피팩토리, 2019 인쇄자료(책자형), \ 16800
  • 형태사항       245 p: 24 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791185473529
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 594.71-ㄱ658ㅅ UE0000156930 N 대출가능
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책소개

케이크 가게의 기존 인기 메뉴는 물론, 저자가 사계절 동안 텃밭을 가꾸고 제철 재료들을 맛보며 개발한 다양한 메뉴가 실려있다. 제철 재료 저마다의 맛과 향, 식감을 파악해 케이크, 카스텔라, 피낭시에, 마들렌 등 여러 가지 품목으로 소개하고 있다.

목차

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