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효모로 빵 만들기
  • [도서] 효모로 빵 만들기
  • 저자사항       시가 카츠에이 지음;, 이정호 옮김
  • 발행사항       도림북스, 2016 인쇄자료(책자형), \ 18000
  • 형태사항       207 p.: 26 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791195348695
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
과학 과학_일반자료실 594.71-ㅅ744ㅎ UE0000140726 N 대출불가 2024.05.29
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책소개

일본 유명 빵집 ‘시니피앙 시니피에’의 시가 카츠에이는 철학을 하는 빵 장인이다. 자연발효종을 활용하여 개발한 수많은 빵 중 대표 메뉴들을 사진과 함께 공개한다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 0
10대 2
20대 4
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40대 9
50대 6
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연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 3
2017년 8
2018년 2
2019년 5
2020년 0
2021년 6
2022년 2
2023년 0
2024년 2
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