사서컬렉션
- [도서] 맛있는 요리에는 과학이 있다
- 저자사항 아라후네 요시타카 외 공저;, 김나나;, 주미경;, 이여주 옮김
- 발행사항 홍익, 2013 인쇄자료(책자형), \ 15800
- 형태사항 311p.: 25cm
- 표준부호 ISBN : 9788970653655
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 장암동 | 장암동작은도서관 | AD 594.5-ㅇ126ㅁ | SLM000014305 | N | 대출가능 |
책소개
다양한 이력을 가진 9명의 저자들은 세상의 모든 음식과 관련된 과학적 원리를 재밌게 풀어 썼다. 제대로 된 밥상을 차리고 싶은 사람들을 위해 재료를 준비하는 것과 조리법, 간 맞추는 비법 등 모든 과정에 필요한 정보를 상세하게 담아 놓았다.
목차
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이 책의 주요키워드
연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 0 |
| 20대 | 0 |
| 30대 | 0 |
| 40대 | 3 |
| 50대 | 4 |
| 60대 | 2 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
|---|---|
| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 3 |
| 2017년 | 2 |
| 2018년 | 0 |
| 2019년 | 0 |
| 2020년 | 2 |
| 2021년 | 0 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 1 |
| 2024년 | 1 |
| 데이터 없음 | 0 |
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