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오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
  • [도서] 오늘의 메뉴는 제철 음식입니다 : 박찬일 셰프의 이 계절 식재료 이야기
  • 저자사항       박찬일 지음
  • 발행사항       달, 2019 인쇄자료(책자형), \ 14000
  • 형태사항       275 p: 21 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791158160951
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
공동서고 공동서고_희망라이브러리서고 AD 594.504-ㅂ526ㅇ SLP000010505 N 대출가능
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책소개

봄날의 맛부터 겨울날의 맛까지, 제철 식재료 27가지 이야기. 박찬일 셰프가 '제철'을 이야기한다. 봄날의 미더덕, 멍게, 산나물, 여름날의 가지, 민어, 전복, 가을날의 포도, 메밀, 낙지, 겨울날의 딸기, 굴, 방어, 홍어 등 총 27가지 식재료를 깊이 살펴보았다.

목차

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