사서컬렉션
- [도서] 소스! : 테크닉에서 레시피까지, 셰프의 맛을 위한 소스의 모든 것
- 저자사항 발레리 드루에;, 피에르-루이 비엘 지음;, 이정은 옮김
- 발행사항 한스미디어: 2016 인쇄자료(책자형), \ 14000
- 형태사항 126 p.: 25 cm
- 표준부호 ISBN : 9791160070361
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
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가재울 | 가재울_일반자료실 | 594.5541-ㄷ95ㅅ | GE0000009464 | N | 대출가능 |
책소개
요리의 완성도는 바로 소스가 결정한다! 가정에서도 쉽게, 보다 프로페셔널한 요리를 만들기 위한 소스의 모든 것. 이 책에서는 멋진 스타일링의 감각적인 사진과 함께 다양한 정통 소스 만들기 테크닉과 레시피를 친절하게 소개한다.
목차
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이 책의 주요키워드
연령별 대출정보
연령 | 대출 |
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10대 미만 | 0 |
10대 | 0 |
20대 | 1 |
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40대 | 2 |
50대 | 1 |
60대 | 1 |
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80대 | 0 |
90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
성별 | 대출 |
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2015년 | 0 |
2016년 | 0 |
2017년 | 0 |
2018년 | 3 |
2019년 | 2 |
2020년 | 0 |
2021년 | 1 |
2022년 | 0 |
2023년 | 1 |
2024년 | 0 |
데이터 없음 | 0 |
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