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(미스터비니) 과자의 기본을 다루다
  • [도서] (미스터비니) 과자의 기본을 다루다
  • 저자사항       김재호 지음
  • 발행사항       터닝포인트, 2019 인쇄자료(책자형), \ 18000
  • 형태사항       248 p.: 26 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791161340579
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
미술 미술_3층-멀티그라운드 594.71-ㄱ896ㄱ AL0000020137 N 대출가능
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책소개

지금 가장 핫한 베이킹 클래스 ‘미스터비니’가 알려주는 제과의 모든 것. 과자를 구성하는 기본 재료부터 기본 도구, 기본 상식, 작업 전 준비를 상세히 소개하여 제과에 대한 전반적인 지식을 쌓도록 도와준다. 또한 10가지의 기본 과자 레시피와 5가지의 크림 레시피를 공개한다.

목차

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연령별 대출정보

연령별 대출정보
연령 대출
10대 미만 1
10대 4
20대 2
30대 8
40대 10
50대 7
60대 0
70대 0
80대 0
90대 0

연도별 대출선호도 정보

연도별 대출선호도 정보
성별 대출
2015년 0
2016년 0
2017년 0
2018년 0
2019년 0
2020년 5
2021년 6
2022년 9
2023년 8
2024년 4
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