사서컬렉션
- [도서] 음식 원리 : 인포그래픽 음식 팩트 가이드
- 저자사항 DK 『음식 원리』편집 위원회 지음;, 변용란 옮김
- 발행사항 사이언스북스, 2018 인쇄자료(책자형), \ 33000
- 형태사항 255 p: 24 cm
- 표준부호 ISBN : 9788983718785
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
| 소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 송산1동 | 송산1동작은도서관 | AD 594-ㄷ99ㅇ | SLE000017355 | N | 대출가능 |
책소개
음식과 그 재료의 생산 과정을 과학적으로 탐구하고 음식, 음료, 영양에 대한 각종 미신 혹은 진실을 알기 쉽게 풀어낸 음식 가이드북. 단순히 음식 자체를 다루고 있을 뿐 아니라 음식과 관련된 모든 과정에 관여하고 있는 과학적 지식을 종합적으로 담고 있다.
목차
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이 책의 주요키워드
연령별 대출정보
| 연령 | 대출 |
|---|---|
| 10대 미만 | 0 |
| 10대 | 3 |
| 20대 | 2 |
| 30대 | 3 |
| 40대 | 4 |
| 50대 | 0 |
| 60대 | 0 |
| 70대 | 0 |
| 80대 | 0 |
| 90대 | 0 |
연도별 대출선호도 정보
| 성별 | 대출 |
|---|---|
| 2015년 | 0 |
| 2016년 | 0 |
| 2017년 | 0 |
| 2018년 | 7 |
| 2019년 | 1 |
| 2020년 | 1 |
| 2021년 | 2 |
| 2022년 | 0 |
| 2023년 | 0 |
| 2024년 | 1 |
| 데이터 없음 | 0 |
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