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다쿠아즈= Dacquoise : 폭신하고 달콤한 프랑스 디저트
  • [도서] 다쿠아즈= Dacquoise : 폭신하고 달콤한 프랑스 디저트
  • 저자사항       장은영 지음
  • 발행사항       더테이블: 2018 인쇄자료(책자형), \ 16000
  • 형태사항       159 p.: 24 cm
  • 표준부호       ISBN : 9791186886809
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
도서관		 자료실 청구
기호		 등록
번호		 부록
유무		 대출가능
여부		 반납
예정일
가재울 가재울_일반자료실 594.71-ㅈ176ㄷ GE0000013723 N 대출가능
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책소개

디저트 애호가들이 사랑하는 카페장쌤의 No. 1 디저트이자, 아뜰리에 제이 인기 베이킹 클래스인 '다쿠아즈'의 인기 레시피를 담았다. 폭신하고 촉촉한 시트 20가지, 달콤하고 고소한 크림 23가지, 식감이 살아 있는 다양한 필링과 토핑 22가지를 조합해 나만의 레시피로 다양하게 응용할 수 있다.

목차

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연령별 대출정보

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