사서컬렉션
- [도서] 하리하라의 음식 과학
- 저자사항 이은희 지음
- 발행사항 살림Friends: 2015 인쇄자료(책자형), \ 12000
- 형태사항 257 p.: 23 cm
- 표준부호 ISBN : 9788952231635
- 십진분류 594, 식품과 음료
소장정보
소장 도서관 |
자료실 | 청구 기호 |
등록 번호 |
부록 유무 |
대출가능 여부 |
반납 예정일 |
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흥선동 | 흥선동작은도서관 | AD 594-ㅇ844ㅎ | SLB000012355 | N | 대출가능 |
책소개
음식과 요리, 명절과 전통 문화의 상관관계를 파헤치는 과정에서 그 속에 다양한 과학 원리와 인문학 상식이 숨어 있음을 발견했다. 뿐만 아니라 더 명확한 분석과 고찰을 위해 역사ㆍ경제ㆍ사회ㆍ윤리ㆍ인류학 등 다방면의 지식을 총동원했다.
목차
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연령별 대출정보
연령 | 대출 |
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10대 미만 | 0 |
10대 | 0 |
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40대 | 3 |
50대 | 0 |
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연도별 대출선호도 정보
성별 | 대출 |
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2015년 | 0 |
2016년 | 0 |
2017년 | 0 |
2018년 | 2 |
2019년 | 3 |
2020년 | 0 |
2021년 | 1 |
2022년 | 0 |
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데이터 없음 | 0 |
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