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음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학
  • [도서] 음식의 언어 : 세상에서 가장 맛있는 인문학
  • 저자사항       댄 주래프스키 지음;, 김병화 옮김
  • 발행사항       어크로스, 2015 인쇄자료(책자형), \ 17000
  • 형태사항       407 p.: 23 cm
  • 표준부호       ISBN : 9788997379613
  • 십진분류       594, 식품과 음료

소장정보

도서 상태 및 등록 정보
소장
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자료실 청구
기호
등록
번호
부록
유무
대출가능
여부
반납
예정일
미술 미술_3층-멀티그라운드 594-ㅈ786ㅇ AL0000006263 N 대출가능

책소개

7만 명이 수강한 스탠퍼드대 대표 교양 강의를 책으로 만난다. 언어학 분야의 세계적 석학이자 스탠퍼드 대학의 괴짜 언어학 교수 댄 주래프스키는 음식을 전혀 새로운 방식으로 접근해 우리의 허기를 품격 있게 채워준다.

목차

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연령별 대출정보

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40대 2
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2020년 1
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2023년 2
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